朝食
朝食ブッフェイメージ
梅しそを入れて焼き上げる白浜ローカルオムレツ
ディナー
南紀白浜ならではの季節の旬をとりいれた絶品のメニューをご堪能ください。
夏Seasonal Dinner Course for Summer ～Standard～
- ［期間］
- 2025.6.1(日)～7.17(木)、9.1(月)～9.15(月)
- ［料金］
- 1名様 9,000円～
Menu
- アミューズ
紀州うめぶたと茄子のコルネ タコスのイメージ - オードブル
鱧のポッシェ カレーの香りを忍ばせて
あら川の若桃コンポートとガスパチョソース - スープ
白浜町産 とうもろこしの冷製エスプーマ 焼きとうもろこしを合わせて - ポワソン
鱸のポワレ ズッキーニと南高梅のヌイユ仕立て
山葵風味のピュレとジュソース - ヴィアンド
和歌山県産 紀の国みかんどりのソテー 柑橘ヴィネガーのアクセント
手羽元のフリットと共に - デザート
ブランマンジェ 南高梅のグラニテ添え 
夏Seasonal Dinner Course for Summer ～Premium～
- ［期間］
- 2025.6.1(日)～7.17(木)、9.1(月)～9.15(月)
- ［料金］
- 1名様 11,500円～
Menu
- アミューズ
紀州うめぶたと茄子のコルネ タコスのイメージ - オードブル
鱧のポッシェ カレーの香りを忍ばせて
あら川の若桃コンポートとガスパチョソース - 温製オードブル
キハダマグロのカツレツ
南高梅を効かせたワカモレにディップして - スープ
白浜町産 とうもろこしの冷製エスプーマ 焼きとうもろこしを合わせて - ポワソン
和歌山県産 クエと柑橘、トマトのア・ラ・ナージュ
赤紫蘇のアクセント - ヴィアンド
黒毛和牛サーロインのグリル ジュソース
にんにくのデクリネゾンと共に - デザート
ブランマンジェ 南高梅のグラニテ添え
夏季節の和会席～夏～
- ［期間］
- 2025.6.1(日)～9.15(月)
- ［料金］
- 1名様 11,500円
Menu
- 【前菜】
・紀州うめぶたの塩麴蒸し おろしみかんポン酢
・鰻と長芋の香ばし巻き揚げ
・中辺路 平飼い卵のもろこし豆腐 モロヘイヤ敷き
・勘八のオランダ煮
・熊野牛“枝豆牛脂焼き” 紀州熊野灘の天然塩仕立て
・冬瓜の南高梅マリネ - 【刺身】
・太刀魚銀皮造り キハダマグロ 水蛸
・あしらい一式
・湯浅醤油の樽仕込み醤油
・自家製梅醤油 - 【焼物】
クエと鱸、海老の海鮮焼き 栄螺の壺焼き添え
じゃばらのソース - 【強肴】
黒毛和牛のローストビーフ ぶどう山椒香る海の赤いソース - 【揚物】
天婦羅鱧 由良町産あかもくと白浜くずしのかき揚げ
甘長唐辛子のフレッシュサルサ - 【食事】
・和歌山県産新しょうがと茗荷のかきまでごはん
・なめことじゅんさいの赤出汁
・香の物 - 【デザート】
レモンの葛切り わかやまポンチ仕立て
春Seasonal Dinner Course for Spring ～Standard～
- ［期間］
- 2025.3.1(土)～5.31(土)
※除外日：2025.4.25(金)～5.6(火) ※ブッフェでのご提供となります - ［料金］
- 1名様 9,000円～
春Seasonal Dinner Course for Spring ～Premium～
- ［期間］
- 2025.3.1(土)～5.31(土)
※除外日：2025.4.25(金)～5.6(火) ※ブッフェでのご提供となります - ［料金］
- 1名様 11,500円～
6歳～12歳向け
3歳～5歳向け
ドリンク
ラウンジ
心地よいソファとテーブルが並ぶ開放的なスペースで、お好きな時に、カジュアルなお食事やドリンクをお楽しみいただけます。
夏黒毛和牛ハーブカツとごろごろ筍のパンダバーガー
- ［期間］
- 2025.6.1(日)～2026.3.31(火)
- ［料金］
- 3,500円
春Flavors of Spring Palette
- ［期間］
- 2025.3.1(土)～5.31(土) ※4.25(金)～5.6(火)は6食限定の販売となります。
- ［料金］
- 1名様 7,400円
Menu
- 【セイボリー】
・アスパラガスのムースといくらのマリネ
・鰆と菜花のミモザ仕立て
・春キャベツと新玉葱のクリスピー焼き ハモンセラーノトッピング
・印南町 うすい豆のブルスケッタ
・和歌山県産クエの香草クルート
・紀州うめどりとトマトのボロヴァン - 【メイン】
・和歌山県産豚ロース肉のロティ 春野菜添え
赤ワインソース 山椒風味 - 【スイーツ】
・まりひめとピスタチオのヴェリーヌ仕立て
・甘夏のスコーンサンド
・まりひめと白餡のスイートモチ
・デコポンとホワイトチョコレートのマカロン
・不知火のプディング 梅の香り - 【ドリンク】
・アルコールドリンク(2杯)
・12種類の紅茶・コーヒー(銘柄変更自由) - ※追加1,700円でアルコールフリーフロー(90分)に変更も可能です。
※仕入れ状況によりメニューを変更させていただく場合がございます。 -
春まりひめとピスタチオのパフェ ～ブリュレ仕立て～
- ［期間］
- 2025.3.1(土)～5.31(土)
- ［料金］
- 2,500円
3月 Strawberry Field
4月 Spring Garden
5月 Forest Latte
春Shirahama's Monthly Specialty
- ［期間］
- 2025.3.1(土)～5.31(土)
- ［料金］
- 各1,700円
Menu
- 3月 Strawberry Field
和歌山県産クラフトジンをベースに、いちごとヨーグルトを合わせた濃厚な味わいのカクテル。 - 4月 Spring Garden
白ワインにローズのリキュールを加え、春の訪れをイメージした爽やかなカクテル。 - 5月 Forest Latte
抹茶リキュールに和歌山県産の梅酒と豆乳、仕上げに川添茶を使用したデザートカクテル。 -
ドリンク・アラカルト
各種ドリンク、地ビールや紀州梅のワインなど南紀白浜ならではの1杯も取り揃えております。マリオットバーガー、クラシッククラブハウスサンドウィッチなど、軽食と合わせてお好みでお楽しみください。