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Grill & Dining G

Dining & BarLAVAROCK

煉瓦や木材などのマテリアルが散りばめられ、高さ8mもの三角屋根とギャザリングテーブルが印象的な「Dining & Bar LAVAROCK」。信州ワインや日本酒とともに、マウンテンリゾートならではのダイニング体験をご満喫ください。

  • 朝食
  • ディナー
  • ラウンジ
  • インルーム
    ダイニング

朝食 7:00～11:00(L.O.10:00)

  • 朝食
ブッフェ

和洋様々なメニューが豊富に並ぶブッフェスタイルでご用意。シェフが目の前で作る卵料理や、地元・信州ならではのローカルメニューも人気です。

［料金］
大　人　3,850円
お子様　1,850円

ディナー

  • Shinshu Blessings Dinner Semi Buffet -Summer-
  • Shinshu Blessings Dinner Semi Buffet -Summer-
夏Shinshu Blessings Dinner Semi Buffet -Summer-2024.7.20～8.31

ブッフェスタイルの前菜やスープに、メインの肉料理とデザートをお付けしたセミブッフェ。地場食材をふんだんに取り入れた20以上の日替わりメニューをお届けします。

［期間］
2024.7.20(土)～8.31(土)
［時間］
18:00～22:00 (L.O.21:00)
［料金］
LAVAROCK 8,500円／PRESTIGE 11,000円／TASTE 14,550円／お子様 3,650円
Menu
  • 前菜(一例)
    　信州サーモンのマリネ　レモンドレッシング
    　夏野菜の冷やしおでん
    　信州産リンゴ入りのポテトサラダ
    　信州名物山賊焼き
    　鰆の青胡椒味噌風味焼き
  • メイン
    ●LAVAROCK
    　アメリカ産ハンキングテンダーロイングリル
    　味噌にんにくソース
    ●PRESTIGE
    　国産牛ロース肉グリル
    　味噌にんにくソース
    ●TASTE
    　信州プレミアム牛フィレ肉のグリル
    味噌にんにくソース
  • デザート
    　リンゴとイチゴのパフェ仕立て
今夏はサステナブルな美味しさをお届けします！

  • ［対象期間］2024.7.20(土)～8.31(土)

    1．“サステナブル”なお料理のご提供

    地球にも、カラダにも嬉しいサステナブルなお料理をご用意。メニューポップのアイコンが目印です。

    満足感たっぷりなプラントベースフード

    植物由来の原材料を使用した健康 & 環境にやさしい食品。旨みと食べ応えを感じられるお料理としてご提供いたします。

    ロスを減らして美味しさ・栄養UP

    野菜の皮や茎、市場に出回らない規格外食材を彩り豊かなお料理に。栄養豊富、ぎゅっと詰まった美味しさを味わってみてください。

    新鮮、クリーン、ハッピーな地元食材

    地元で育まれた豊かなローカル食材。新鮮なのはもちろん、輸送にかかるCO2排出量削減や地域への応援消費にも。

    世界とつながる第一歩、フェアトレード食品

    お料理に使う食材や調味料の一部をフェアトレード食品に置き換えました。世界の貧困・環境問題を考え触れるきっかけに。

    2．キッズ向け「夏のサステナクイズ」

    食べて美味しい、学んで楽しい夏の特別企画。二次元コードからスマホでサステナや地域のクイズに挑戦すると、ホテルオリジナルの塗り絵ノートをプレゼント！

    対象：4歳～小学生
    プレゼント：ホテルオリジナル"塗り絵ノート"(FSC認証紙)

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  • 白馬産ミニトマトでじっくり煮込んだオッソブーコ【夏】 夏野菜のドライカレー
白馬産ミニトマトでじっくり煮込んだオッソブーコ
　　2024.6.1～8.31

仔牛の骨付きスネ肉を、白馬産ミニトマトや長野産白ワインと煮込み、ホロホロととろける食感に。季節の一皿と合わせてお楽しみ下さい。

［期間］
2024.6.1(土)～8.31(土)
［時間］
18:00～22:00 (L.O.21:00)
［料金］
4,200円
  • BBQプレート
夏BBQプレート
2024.6.1～8.31

マウンテンリゾートならではのダイナッミックに仕上げた一品。夏のBBQをイメージしたボリューミーなグリル料理です。

［期間］
2024.6.1(土)～8.31(土)
［時間］
18:00～22:00 (L.O.21:00)
［料金］
6,000円
  • 白馬豚と野沢菜キムチのピザ 夏野菜のピクルス添え
夏白馬豚と野沢菜キムチのピザ 夏野菜のピクルス添え
2024.6.1～8.31

唐辛子の辛さと旨みがギュッと詰まった「はんごろし野沢菜キムチ」と白馬豚に、モッツァレラチーズチーズでマイルドに仕上げた夏にぴったりのピザです。

［期間］
2024.6.1(土)～8.31(土)
［時間］
18:00～22:00 (L.O.21:00)
［料金］
2,600円
  • アラカルト
アラカルト

ダイニング自慢のグリル料理や、信州ならではの食材をコートヤードスタイルで。その日の気分に合わせてお選びください。

  • ドリンク
ドリンク

ワイン・ビール・日本酒のほか、信州ローカルドリンクなど豊富なバリエーションでご用意しております。

ラウンジ11:00～23:00(L.O.22:00)

  • ラウンジマリオットバーガー

ソファー席や大きなテーブルを配したロビーラウンジでは、マリオットバーガーや信州山賊焼き LAVAROCK カレーなどの軽食からアルコールを含むドリンク類をご用意。

インルームダイニング

  • アラカルト
アラカルト
レストラン基本情報
場所
1階
営業時間
  • 朝食 7:00～11:00 (L.O.10:00)
  • ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
  • ラウンジ 11:00～23:00 (L.O.22:00)
  • インルームダイニング 7:30～21:00