• あれこれ食べたいプチブレッド＆スイーツ
• アレンジ自在！オーダーメイドの卵料理

ブッフェ

さまざまなコンディメントを入れて焼き上げるオムレツのほか、フライドエッグ、スクランブルエッグなどお好みの卵料理をスタッフまでお申し付けください。出来たてをテーブルまでお届けいたします。

［料金］

大人 4,500円／お子様（4歳～小学生）2,250円

• TerroirYamanashi－山梨の夏を巡る美食旅－イメージ
• 夏富士　桃の雲海仕立てイメージ
• 火祭り仕立て　有田牛の焼しゃぶイメージ
• お造里イメージ
• 魚料理イメージ
• 食事イメージ

夏夏の色と風景を味わう、山梨を巡る情緒豊かなディナ―コース
Terroir Yamanashi -山梨の夏を巡る美食旅-

山梨県内各地域の自然、文化、祭りをモチーフに、夏ならではの情景を料理で表現した季節限定コースです。忍野八海の名水、身延の精進文化、甲府の桃、市川三郷の花火、笛吹の清流、富士吉田の火祭りなど、山梨を巡る味わいをご堪能ください。

［期間］

2026.6.1(月)～8.31(月)

［料金］

1名様 14,000円

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• Smoke & Grill Semi-Buffet Dinner ～Summer～イメージ
• おすすめBuffetメニュー彩り野菜のローストビーフちらしイメージ
• 信玄どりのグリル ラタトゥイユソースイメージ
• シーフドコンボブロシェットスタイル アボカドわさびソースイメージ
• 九州産黒毛和牛フィレ肉グリルのタリアータイメージ
• 山梨県産鹿肉のステークアッシェと甲州ワインビーフサーロイングリルイメージ

夏クラフトビールとめぐる夏祭りセミブッフェディナー
Smoke & Grill Semi-Buffet Dinner ～Summer～

クラフトビールとともに、炭火焼やスパイシーな肉料理、涼やかな冷製料理を堪能。選べるメインには甲州ワインビーフや甲斐サーモンなど山梨の恵みを用意し、夏祭り気分を贅沢に彩ります。

［期間］

2026.6.1(月)～8.31(月)

［料金］

1名様 8,800円～
※料金にクラフトビールは含まれておりません。

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• 前菜イメージ
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• デザートイメージ

春山梨のテロワールが育んだ食材で春の訪れを黄色で表現したディナーコース
Terroir Yamanashi -Mimosa Yellow Spring-

春の陽だまりのような優しい黄色と花々のエッセンスを、地元食材と和洋の調和で表現しました。香り・色・温かさが重なり、春の幸福感がふわりと広がる華やかなコースです。

［期間］

2026.3.1(日)～5.31(日)

［料金］

1名様 14,000円

• > Menu

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• 山梨県産骨付き鹿肉のグリルイメージ
• 九州産黒毛和牛ヒレ肉のグリルイメージ
• 甲州ワインビーフサーロインのグリルと甲斐サーモンのグリルイメージ
• ブッフェコーナーイメージ
• ブッフェおすすめコーナー鶏つみれと豆苗のごま豆乳鍋 イメージ
• 信玄どりとホエー豚ベーコンのグリルイメージ

春春の訪れを五感で楽しむセミブッフェディナー
Smoke & Grill Semi-Buffet Dinner ～Spring～

山梨の旬食材と地元の味覚を集めた春のセミブッフェディナー。ロゼ色に仕上げたコールドビーフやビーツで春色にしたじゃがいもスープ、春色をふんだんに取り入れたブッフェコーナーの他、選べるメインまで春を五感で感じるひとときをお楽しみいただけます。

［期間］

2026.3.1(日)～5.31(日)

［料金］

1名様 8,800円～

• > Menu

• 

アラカルト

山梨ならではの食材をふんだんに盛り込んだメニューを取り揃えています。その日の気分やスケジュールに合わせて、気軽にお楽しみください。

• > Menu

• 

キッズメニュー

サラダやスープ、トッピングが楽しいデザートのブッフェ＆メインディッシュのディナーセット。

［料金］

お子様（4歳～小学生）4,100円

• > Menu

• 「富士山SWICYダブルバーガー」イメージ

夏甲州ワインビーフと山梨県産鹿肉のダブルパティ
富士山SWICYダブルバーガー

夏の富士山をイメージした特製バーガー。旨味豊かな甲州ワインビーフと山梨県産鹿肉のダブルパティを豪快にサンドしました。スパイシーに仕上げた甘辛の“SWICY(スウィーシー)”な照り焼きソースがアクセントとなり、コクと刺激が広がります。

［期間］

2026.6.1(月)～8.31(月)

［料金］

4,000円

• 左：蒼光イメージ　右：緑風イメージ

夏夏の山中湖で湖と森を感じる涼感カクテル
Seasonal Cocktail ～Summer～

夏の滞在に旬の清涼を添える季節限定メニュー。湖面の輝きを思わせる「蒼光」と、森を渡る風を映した「緑風」は、山梨県産ジンと日本酒が爽やかに広がる夏らしい味わいです。

［期間］

2026.6.1(月)～8.31(月)

［料金］

1,800円

• かき氷イメージ

夏夏の夜、大人の時間を彩るかき氷
大人のご褒美氷 ～Summer～

夏の陽射しを味方に、大人だけが楽しめる贅沢な一杯。果実の甘みとリキュールの余韻が重なり、ひと口ごとにリゾートの時間が広がる「大人のご褒美氷」。涼やかな見た目とともに、心ほどけるひとときを演出します。

［期間］

2026.7.1(水)～8.31(月)

［料金］

1,400円

• 

春春の期間限定、山中湖で華やぐ桜色バーガー
甲斐サーモンとフィッシュケーキの春色バーガー

桜色のバンズに香ばしい甲斐サーモンとライム香るフィッシュケーキ、ディルのタルタルソースが調和する、山梨の春の恵みを味わう季節限定バーガー。付け合わせのオニオンリング、彩り鮮やかな紅芯大根のピクルスと合わせてお楽しみください。

［期間］

2026.3.1(日)～5.31(日)

［料金］

4,000円

• カクテルイメージ

春スパークリングワインで春の彩りをグラスに閉じ込めたカクテル
Seasonal Cocktail ～Spring～

華やかな甘酸っぱさの「紫苑」、陽だまりのようにやさしい「日向泡」、山梨県産桃の恵みを生かした「桃春」。春のコースとともに、泡が奏でる山梨の春をお楽しみください。

［期間］

2026.3.1(日)～5.31(日)

［料金］

2,000円～

• 

• ＞Menu（ドリンク・フード）
• ＞Menu（山梨ワイン）