＜夕食メニュー一例＞

■おすすめ

• ・牛肉ステーキ / 近江鶏のすき焼き　きのこ入り滋味仕立て
• ・天婦羅(小海老　日野菜と納豆のかき揚げ　茄子)
• ・握り寿司(鮪　金目鯛　海老)
• ・たてぼし貝佃煮の巻き寿司　長寿を願う昆布入りすし飯で

■近江の恵み

• ・近江牛プチクロケット
• ・オオツル大豆の豆乳和み蒸し
• ・丁子麩とかぼちゃのドフィノワーズ
• ・滋賀県産スジエビチャウダー
• ・秋刀魚と日野菜のテンペカナッペ

■COLD & HOT

• ・びわサーモンと鯛の山葵風味のカルパッチョ仕立て
• ・テリーヌ　パテ　モルタデッラ
• ・ローストポークのハニーマスタードソース
• ・秋鮭ときのこの朴葉焼き
• ・琵琶湖産しじみとスズキ、浅蜊のブイヤベース風　きのこ添え　など

■RICE & BREAD

• ・きのこと海老のパスタ
• ・照り焼きチキンときのこのピザ　など

■DESSERT

• ・近江ほうじ茶モンブラン
• ・黒豆きな粉のクレームブリュレ
• ・ガトーオペラ
• ・ベイクドチーズケーキ
• ・白味噌とキャラメルと胡桃のパウンドケーキ
• ・アイスクリーム　など